菓子

茶席菓子

茶道とともに発達した京菓子。
掛軸をテーマに、一席ごとにつくられます。
濃茶のための主菓子、薄茶のための干菓子。
十二ヶ月の茶席菓子をご紹介いたします。

1月

  • 花びら餅
  • 干菓子

2月

  • 咲き分け
  • 干菓子

3月

  • 3月3日 弥生の節句 引千切
  • 菜種きんとん
  • 干菓子

4月

  • 弥生
  • 干菓子

5月

  • 唐衣
  • 干菓子

6月

7月

  • 7月7日 七夕 星逢
  • 7月7日 七夕 干菓子

8月

  • 干菓子

9月

  • 重陽の節句 着せ綿
  • 月見 衣かつぎ
  • 重陽の節句 干菓子

10月

  • 干菓子
  • 初雁

11月

  • 高雄
  • 干菓子

12月

  • 蕎麦薯蕷
  • 干菓子