天体ショー「金環日食」

2012年5月21日朝、
九州地方南部、四国地方南部、近畿地方南部、中部地方南部、関東地方など広範囲で「金環日食」を見ることができるそうです!
この非常に珍しい現象にちなんで「金柑二色羊羹」を創菓いたしました。
金環日食

キンカンニッショク

金柑ニッショク

金柑二色…
ということで、
「金柑二色羊羹」です…
金柑の入った二色の御羊羹… *非売品です

平野神社 桜花祭

今日は平野神社「桜花祭」でした。
午前の神事に続き、午後は北野店の前にも騎馬や織姫たちの神幸列が通りました。
とても華やかで、時代絵巻のようでした。
 
 
 

「春の野」


春の野に若菜つまむと来しものを散りかふ花に道はまどひぬ
                           (古今集、紀貫之)

「嵯峨の春」


↑上用製
世の中にたえて桜のなかりせば春の心はのどけからまし 在原業平

「橙糖珠」


金柑を丁寧に蜜炊きし、すり蜜をつけました。
「すり蜜」は、砂糖を溶かして、長い時間をかけて白くなるまですりこぎで擂って作られます。
洋菓子ではfondanと言われるもので、明治期に「本山(ほんざん)」と訳され、現在もその名称で呼ばれています。
―取り扱い店舗―
北野店
嵐山店
大丸京都店
新宿伊勢丹店
JR大阪三越伊勢丹店

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